Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi

Dereotlu Kıyır Poğaça
Malzemeler:

* 200 gram yumuşamış tereyağı
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı süt
* 2 yumurta (1 sarı üzerine ayrılacak )
* 1 instant maya
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 tatlı kaşığı şeker yarım demet minik doğranmış dereotu
* İnce rendelenmiş bir küçük havuç
* Yaklaşık 4,5 -5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olsun)
* İç harç için süzme beyaz peynir

Yapılışı:
Tüm malzemelerle yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 1 saat ılık bir yerde mayalandırın. Mayalanan hamura dereotu ve havucu ekleyip yeniden bütünleşene kadar yoğurun.

Küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alıp açın, peynir koyup kapatın. 10 dk tepside mayalandırın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN…